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	【有機】 ルッコラ（ロケットサラダ） ５０ｇ 税込価格￥263 送料別 ミネラル分をバランスよく与えて栽培されているので、独特のうまみがあり、緑色が鮮やかで、ゴマのような香りが高いのが特徴です。 ピリッとした辛みがサラダのアクセントにぴったりです。さっと水洗いするだけでお手軽にサラダを召し上がれます。 やわらかく、かつシャキシャキとした食感をお楽しみください。ハンバーグやステーキなどの肉料理の付け合せにもぜひ。 ルッコラはイタリアの野菜でアブラナ科のハーブの一種です。 その歴史は古く、古代エジプトであのクレオパトラも食べていたそうです。ビタミンＣを多く含むので、加熱せず召し上がりください。ビタミンＥや鉄分、ビタミンB2、カルシウムがとっても豊富です。美容と健康にもとってもいいんです。 安全性：ばりや基準クリア（有機ＪＡＳ取得） 生産者：千葉県香取郡 篠塚正男
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	【有機】 ベビーリーフミックス ４０ｇ 税込価格￥298 送料別 いろいろな野菜の新芽を摘み、サラダ用にミックスしました。赤、黄緑、緑色など彩りが大変きれいです。 ゴマの香りのルッコラ、大人の香りの水菜、赤色が鮮やかなレッドオークなどの様々な味と香りの野菜のハーモニーがお楽しみいただけます。新芽なのでやわらかくて食べやすいのが特徴です。さっと水洗いしてから水を切り、サラダとしてお召し上がりください。 ご家庭でもレストランで食べるような彩り鮮やかなサラダができます。 ベビーリーフは葉が小さいうちにつみとるため栄養素がぎゅっと凝縮されています。1パックで一度にいろんな野菜が食べられるというのも魅力です。味も幼葉なので、あくが少なくとってもマイルドです。 安全性：ばりや基準クリア（有機ＪＡＳ取得） 生産者：千葉県香取郡 篠塚正男
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本当にわかりやすい基準を求めて 「特別栽培農産物」のラベルの表示は専門知識がないとわからないうえに、「安全かどうか」を直接言っていないんです。 そこで、 ばりやでは以下の基準を満たせば「安全で、安心して」食べることができると考えました。 これらの条件をクリアした農産物のみ、当店では扱っています。 １．土壌消毒をしない畑でとれた農産物である。 ２．除草剤を使わない生産者の作った農産物である。 ３．生産者が食べているものと同じものを売ってくれる生産者の農産物である。 ４．アンチ農薬、アンチ化学肥料の考えを基本的に持った生産者の農産物である。 これらの条件は、「特別栽培」のラベルには、まったく出てきません。 例えば、「農薬を５回かけた」と言っても、いつかけたのか、何をかけたのか、濃さはどうだったのか、まったくわかりません。 でも、本当のプロは、収穫直前に農薬をかけた作物を、自分で食べたりはしません。 農薬は、たとえかけても、一定以上の時間が経てば、植物の自浄作用により消滅します。 ですから、 自分で食べられないものは売りません という信条の生産者なら、正直に農薬をかけたことを言ってくれますし、それが安全なかけ方だったということは、小さな子供も含めて、自分の家族にも食べさせていることでわかりますね。 まずは「無農薬」の表示を疑ってみてはいかがでしょうか。 完全な無農薬で、商業的に農産物を作ることは、きわめて困難です。 その困難を乗り越えることは、「気持ち」とか「信念」とか、「頑固さ」を持っている人にしかできませんね。 「人」を選んで農産物を仕入れているお店から、「安心」は買えると思います。 健康家族ばりやでは、「あんしん野菜」に「まごころ」を込めてお届けいたします♪

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