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【有機】ほうれん草 ２００ｇ 税込価格￥263 送料別  やっぱり美味しいんですよね、いつも同じこと言ってるけど（笑）。 特に、このほうれん草はアク成分（シュウ酸）が少ないんですよ。 サラダにしちゃってもよいのですが、サラダ用には下の「赤ほうれん草」が最適なので、そちらをオススメしますね。 ほうれん草と言えば「総合栄養野菜」と評されるようにビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養素を豊富に含んでいる。 ほうれん草の代表的な栄養素と言えば鉄分とβ-カロチン。 鉄分は100g中3.7mgとほぼ牛レバーに匹敵するほど含まれており、貧血防止、虚弱体質の人に有効と言われます。 β−カロチンは、抗酸化作用により活性酸素の働きを抑制、ガンの予防のほか肌の老化を防ぐ美容効果が期待できるでしょう。 またほうれん草には、体内に蓄積されたナトリウム（塩分）を排泄し、高血圧を防ぐ効果があるカリウムや、便秘の改善、糖尿病の予防に効果的な食物繊維も多く含まれている。 ほうれん草にはビタミンＡ、Ｂ群、Ｃもバランス良く含まれ、のどの粘膜を丈夫にし細菌感染を防ぐ働きから、かぜの予防にも最適ですねー。 さらにほうれん草は、人体に有害な尿酸を排泄するので、リュウマチや痛風の人は意識してほうれん草を食べるようにしなさいと言われます。 ほうれん草はダイオキシンの体内吸収を抑える作用があることも報告されており、毎日の食事メニューにぜひ加えたい食材の一つでよ♪ 安全性：ばりや基準クリア（有機ＪＡＳ取得） 生産者：岐阜県 奥田春雄 |
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【有機】赤ほうれん草 １００ｇ 税込価格￥263 送料別 「赤ほうれん草」、ご存知ですか。 これが「元祖」サラダほうれん草。 栄養価は普通のほうれん草とだいたい同じです。 １．やわらかくて甘味がある。 ２．シュウ酸が無いので、生食に適する。 といった特長がありますよ。 安全性：ばりや基準クリア（有機ＪＡＳ取得） 生産者：岐阜県 奥田春雄 |
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 本当にわかりやすい基準を求めて「特別栽培農産物」のラベルの表示は専門知識がないとわからないうえに、「安全かどうか」を直接言っていないんです。 そこで、 ばりやでは以下の基準を満たせば「安全で、安心して」食べることができると考えました。これらの条件をクリアした農産物のみ、当店では扱っています。 １．土壌消毒をしない畑でとれた農産物である。 ２．除草剤を使わない生産者の作った農産物である。 ３．生産者が食べているものと同じものを売ってくれる生産者の農産物である。 ４．アンチ農薬、アンチ化学肥料の考えを基本的に持った生産者の農産物である。 これらの条件は、「特別栽培」のラベルには、まったく出てきません。 例えば、「農薬を５回かけた」と言っても、いつかけたのか、何をかけたのか、濃さはどうだったのか、まったくわかりません。 でも、本当のプロは、収穫直前に農薬をかけた作物を、自分で食べたりはしません。 農薬は、たとえかけても、一定以上の時間が経てば、植物の自浄作用により消滅します。 ですから、 自分で食べられないものは売りませんという信条の生産者なら、正直に農薬をかけたことを言ってくれますし、それが安全なかけ方だったということは、小さな子供も含めて、自分の家族にも食べさせていることでわかりますね。 まずは「無農薬」の表示を疑ってみてはいかがでしょうか。 完全な無農薬で、商業的に農産物を作ることは、きわめて困難です。 その困難を乗り越えることは、「気持ち」とか「信念」とか、「頑固さ」を持っている人にしかできませんね。 「人」を選んで農産物を仕入れているお店から、「安心」は買えると思います。健康家族ばりやでは、「あんしん野菜」に「まごころ」を込めてお届けいたします♪ |
