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パセリって美味しかったの？ 【無農薬】パセリ ５０ｇ 税込価格￥263 送料別  ※写真は１００ｇ量です。 だれですか？？！！ パセリを捨ててるのはっ！！ それは僕ですねえ（寒）。 あれは「食べ物」じゃないですからね。 「あれ」って言うのは、あれですよね、よく見かけるあれですけど。 農薬のほかにも、特殊な薬剤を吸わせて、しおれないように工夫してあるのがふつうです。 食べないほうがいいと思いますね。 この『無農薬パセリ』は、ちゃんと、すぐしおれますよ。 「すぐ」って言っても、ふつうの葉野菜と同じくらいはもちますけど。 とにかく美味しい♪ くさくて苦いんですが、でも、美味しいんです。 どう言っていいのかわからないんですが、やっぱり自然に作られたものは、「食べられないものは無い」ということなのでしょうね。 うそだろうと思う方、ぜひ、ぜひ一度お試しください。 サラダにだって入れられるし、いろいろな料理のトッピングにできるし、このあいだ味噌汁の具にしたのは失敗でしたが、食べられないことはなかったです。 つまり、用途はものすごく広いので、絶対にもてあますはずもないんです。 パセリは、人体に必要なビタミン・ミネラルが多く含まれている代表的な緑黄色野菜です。 パセリには、体内でビタミンＡに変化するβ（ベータ）‐カロチンがとっても多く含まれています。 β-カロチンは、活性酸素の働きを抑制する作用により、身体の老化やがんを防ぐ効果があります。 また免疫力を活性化し、風邪を予防する働きもあります。 またパセリには、糖質の分解を助けるビタミンＢ１、健康な皮膚・髪・爪を作るビタミンＢ２、美容や風邪の予防に効果のあるビタミンＣが豊富に含まれています。 さらにパセリは、貧血を予防する効果がある鉄分、便秘の改善に欠かせない食物繊維なども多く、ビタミン・ミネラル・食物繊維などの栄養素の含有量は、どれも野菜の中ではトップクラスです♪ サラダにパセリを少量加えるだけで、栄養価はぐっと高くなるんです♪ また、パセリには悪玉コレステロールから体を守り、動脈硬化・高血圧・心筋梗塞などの生活習慣病（成人病）を防ぐ葉緑素も多く含まれています。 そのほか、パセリにはアピオールという精油成分も含まれており、これには口臭の防止・食中毒の予防といった効果があります。 パセリは栄養価が高く、健康効果も期待できるお勧めの緑黄色野菜ですから、たんなる「かざり」ではなく美味しく食べられる健康野菜として、毎日の食卓に取り入れていただきたいですね♪ 安全性：ばりや基準クリア（無農薬無化学肥料栽培） 生産者： 千葉県海上郡 遠藤正芳 |
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「特別栽培農産物」のラベルの表示は専門知識がないとわからないうえに、「安全かどうか」を直接言っていないんです。 そこで、
１．土壌消毒をしない畑でとれた農産物である。 ２．除草剤を使わない生産者の作った農産物である。 ３．生産者が食べているものと同じものを売ってくれる生産者の農産物である。 ４．アンチ農薬、アンチ化学肥料の考えを基本的に持った生産者の農産物である。 これらの条件は、「特別栽培」のラベルには、まったく出てきません。 例えば、「農薬を５回かけた」と言っても、いつかけたのか、何をかけたのか、濃さはどうだったのか、まったくわかりません。 でも、本当のプロは、収穫直前に農薬をかけた作物を、自分で食べたりはしません。 農薬は、たとえかけても、一定以上の時間が経てば、植物の自浄作用により消滅します。 ですから、
まずは「無農薬」の表示を疑ってみてはいかがでしょうか。 完全な無農薬で、商業的に農産物を作ることは、きわめて困難です。 その困難を乗り越えることは、「気持ち」とか「信念」とか、「頑固さ」を持っている人にしかできませんね。
健康家族ばりやでは、「あんしん野菜」に「まごころ」を込めてお届けいたします♪ |
