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【無農薬】煎り落花生 ２５０ｇ 税込価格￥1,138 送料別 初秋に、「マメラー」さんたちの絶賛を頂いた「生落花生」の煎ったもの。 生に比べてより保存が利くようになりました。 お味は、お試しになってのお楽しみ♪ 落花生（ピーナッツ）は、南京豆とも呼ばれ、栄養価の高い成分を数多く持つ健康野菜です。 落花生には、不飽和脂肪酸であるオレイン酸・リノール酸が豊富に含まれおり、これらの脂肪酸は、コレステロールを抑制する作用があり、肥満の防止に効果があると言われます。 また、腸内の善玉菌であるビフィズス菌を増やすオリゴ糖や、便通を促し、血糖値の上昇を抑える働きがある食物繊維など、がん・動脈硬化・糖尿病などの生活習慣病を予防する成分が豊富に含まれています。 落花生は、まさに現代人の健康問題を解決する「機能性食品（食べる薬）」なんですね。 「抗酸化ビタミン」「若返りビタミン」とも呼ばれるビタミンＥが豊富で、美肌効果や老化防止に働く。　子供の成長に欠かせないビタミンＢ１、アルコールの代謝促進に効果的な働きをするナイアシンなど、落花生はビタミン類も豊富に含んでいます。 さらに、ミネラル成分もバランスよく含まれ、マグネシウムやカルシウムは丈夫な骨を作り、亜鉛は味覚形成に必要不可欠な栄養素です。 特に亜鉛を豊富に含む食品は少なく、現代人の「味オンチ」は、亜鉛不足が原因と言われています。 近年、落花生の赤っぽい種皮（薄皮）には、話題の成分ポリフェノールが多量に含まれていることが分かり、その活性酸素抑制効果により、がんをはじめとする多くの病気の予防に効果があると言われています。　 安全性：ばりや基準クリア（無農薬無化学肥料栽培） 生産者：千葉県香取郡栗源町 香取薫 全商品リストへ

本当にわかりやすい基準を求めて 「特別栽培農産物」のラベルの表示は専門知識がないとわからないうえに、「安全かどうか」を直接言っていないんです。 そこで、 ばりやでは以下の基準を満たせば「安全で、安心して」食べることができると考えました。 これらの条件をクリアした農産物のみ、当店では扱っています。 １．土壌消毒をしない畑でとれた農産物である。 ２．除草剤を使わない生産者の作った農産物である。 ３．生産者が食べているものと同じものを売ってくれる生産者の農産物である。 ４．アンチ農薬、アンチ化学肥料の考えを基本的に持った生産者の農産物である。 これらの条件は、「特別栽培」のラベルには、まったく出てきません。 例えば、「農薬を５回かけた」と言っても、いつかけたのか、何をかけたのか、濃さはどうだったのか、まったくわかりません。 でも、本当のプロは、収穫直前に農薬をかけた作物を、自分で食べたりはしません。 農薬は、たとえかけても、一定以上の時間が経てば、植物の自浄作用により消滅します。 ですから、 自分で食べられないものは売りません という信条の生産者なら、正直に農薬をかけたことを言ってくれますし、それが安全なかけ方だったということは、小さな子供も含めて、自分の家族にも食べさせていることでわかりますね。 まずは「無農薬」の表示を疑ってみてはいかがでしょうか。 完全な無農薬で、商業的に農産物を作ることは、きわめて困難です。 その困難を乗り越えることは、「気持ち」とか「信念」とか、「頑固さ」を持っている人にしかできませんね。 「人」を選んで農産物を仕入れているお店から、「安心」は買えると思います。 健康家族ばりやでは、「あんしん野菜」に「まごころ」を込めてお届けいたします♪

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